Feststehende Filetiermesser
(39)Das Angeln ist Leidenschaft und Entspannung zugleich. Zu diesem Zweck verfügt jeder Fischer über die entsprechende Ausrüstung. Der Fischer, der den Fisch verarbeitet, verwendet ein Filetiermesser. Es handelt sich um ein spezielles Messer mit unterschiedlichen Klingenlängen. Die Klinge ist dünn und flexibel. Der Griff besteht aus Holz, Kunststoff oder hartem Gummi. Diese Messer enthalten eine Tasche zum sicheren Tragen und können an einem Gürtel befestigt werden.
Der bekannteste Hersteller von Filetiermessern ist der finnische Hersteller Marttiini. Dieser nordische Hersteller bringt seit fast hundert Jahren traditionelle Qualität in modernes Design. Feststehende Filetiermesser werden von den Herstellern Puma Tec, Eka, Black Fox angeboten, klappbare Filetiermesser werden von französischen Opinel hergestellt. Filetiermesser werden in der Küche auch zum Verarbeiten, Reinigen und Portionieren von Fisch verwendet. Sie zeichnen sich durch eine hervorragende Schärfe aus und jede Scheibe hat einen schönen, sauberen Schnitt. Solche Messer sind bei den Herstellern Wüsthof und Victorinox erhältlich.
![Outdoor Edge 02OE054 Razor Max Orange - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/a452b23ada1c7251eab5c2e3c9ffb166.jpg)
Outdoor Edge 02OE054 Razor Max Orange
![Morakniv Fishing Comfort Fillet 155 11892 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/58feb263b8c42ba02af869bc7f3d2794.png)
Morakniv Fishing Comfort Fillet 155 11892
![Morakniv 12207 Fishing Comfort Fillet - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/589d03c82662e59bfb257c442445144d.jpg)
Morakniv 12207 Fishing Comfort Fillet
![Fox Knives BF-CL22P Black Fox Fillet Knife - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/51752c214bf4385d952075fb70e7d16d.jpg)
Fox Knives BF-CL22P Black Fox Fillet Knife
![Cold Steel Commercial Series 6" Filetovací nôž 20VF6SZ - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/367f156bc092c83ae82b7f6e17566336.jpg)
Cold Steel Commercial Series 6" Filetovací nôž 20VF6SZ
![Cold Steel Commercial Series 8" Filetovací nôž 20VF8SZ - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/d9ba8c0343ead694e2c9c0bed3181c85.jpg)
Cold Steel Commercial Series 8" Filetovací nôž 20VF8SZ
![KERSHAW K-1259X 9" CLEARWATER FILLET (22.9 cm) - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/62baac6bfefbf990e1e20abc944fe40d.jpg)
KERSHAW K-1259X 9" CLEARWATER FILLET (22.9 cm)
![KERSHAW 7" CLEARWATER FILLET K-1257X - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/3f9c13f45aee928811354479631ae9eb.jpg)
KERSHAW 7" CLEARWATER FILLET K-1257X
![Kershaw 7" BONING - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/1c9c9ef05b6d96cde3ab3dd68e5fc4e7.jpg)
Kershaw 7" BONING
![KERSHAW 1241X 12" CURVED FILLET (30.5 cm) Filleting Knife - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/af60891b155867a65bfd843ec6367c9c.jpg)
KERSHAW 1241X 12" CURVED FILLET (30.5 cm) Filleting Knife
![KERSHAW 7.5" NARROW FILLET K-1247X - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/74966ab58d2a69229333800d7e92615a.jpg)
KERSHAW 7.5" NARROW FILLET K-1247X
![KERSHAW CURVED FILLET Filleting Knife 22.9 cm K-1242GEX - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/9380f66b05a28763e48abc8796ad133a.jpg)
KERSHAW CURVED FILLET Filleting Knife 22.9 cm K-1242GEX
![WOOD JEWEL Filleting Knife, 16 cm WJ23FP - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/a8691ca1f98ec481316f83142ad00a1b.jpg)
WOOD JEWEL Filleting Knife, 16 cm WJ23FP
![Marttiini Filetiermesser Classic 4 - 610010 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/f8b25dfa7b3009fb5c972427175e9d0c.png)
Marttiini Filetiermesser Classic 4 - 610010
![Marttiini Martef Fileteirmesser 19cm 836017T - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/1b66c5621a470e1fb6daff1f06b02e57.jpg)
Marttiini Martef Fileteirmesser 19cm 836017T
![Marttiini Basic Filletiermesser 10cm 817010 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/2a6a88aca03b017c671457e063985c76.jpg)
Marttiini Basic Filletiermesser 10cm 817010
![Marttiini Classic Filleting 19cm 630010 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/7da8bc4b399c357ff8485c9c688b7b64.png)
Marttiini Classic Filleting 19cm 630010
![Marttiini Superlex Filleting 630016 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/79d5197dd29d915ab0637909bf476e9a.png)
Marttiini Superlex Filleting 630016
![Wood Jewel Filleting knife big WJ23FPI - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/576e46818954ba244c9997598d1a69c9.jpg)
Wood Jewel Filleting knife big WJ23FPI
![Gerber Controller 6" Folding Fillet Knife Salt 31-003599 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/f7443bd9f148c9c169bdc802d2657cf7.jpg)
Gerber Controller 6" Folding Fillet Knife Salt 31-003599
![Marttiini Superlex Filleting Knife 620016 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/ba3295569f4d42da42efff85c8d1a17e.png)
Marttiini Superlex Filleting Knife 620016
![Marttiini Condor Filetiermesser 19cm stainless steel/rubber/leather 836014 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/c1efb4adb1c9c920d43fe154c0e23995.jpg)
Marttiini Condor Filetiermesser 19cm stainless steel/rubber/leather 836014
![Marttiini Basic Filetiermesser 19cm 837010 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/9be51ea7d7068fa61a1cdb80780cacb7.jpg)
Marttiini Basic Filetiermesser 19cm 837010
![Marttiini Condor Filetiermesser 23cm 846014 - KNIFESTOCK](http://images-knifestock-cdn.rshop.sk/thumb/products/3b01373b2474e22b0b58131bd5fd8a1f.jpg)