Schleifstäbe
(47)Die Schleifstäbe als Werkzeuge zum Schärfen von Messern gehören häufig zur Ausstattung verschiedener Messersätze. Sie werden von Metzgern, Köchen und zu Hause professionell verwendet. Die Schleifstäbe sind für den täglichen Gebrauch bestimmt, sie erneuern die Klinge, entfernen jedoch keinen Stahl.
Die Schleifstäbe werden in verschiedenen Größen hergestellt. Es ist ratsam, eine angemessene Länge der Schleifstähle zu wählen. Dies gilt insbesondere für längere Messer. Neben der Größe kann zwischen rund und oval gewählt werden, es gibt auch Keramik Schleifstäbe mit unterschiedlicher Feinheit und Diamant Schleifstäbe.
Victorinox-Schleifstäbe und Wüsthof-Schleifstäbe können für Küchenmesser verwendet werden, die diese Unternehmen herstellen, aber natürlich auch für alle anderen Messer. Für ein zuverlässiges Schärfen sorgen Schleifstäbe der Hersteller Taidea, Fallkniven, Böker, Puma, Mikov. Die Verwendung von Schleifstab erfordert Geschicklichkeit, aber es ist eine Frage der Übung, die Belohnung wird eine gut geschärfte Messerklinge sein.



TAIDEA 10 Inch Ceramic Sharpening Rod TG0843


Wüsthof 3049708232 Schleifstab oval 32 cm super fein

BUCK EdgeTek® Ultra FlipStik™ Pro Diamond Sharpener BU-97044

Wüsthof 3049708132 Schelifstab rund 32 cm fein

BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070

TAIDEA Outdoor Knife Sharpener TY1805

TAIDEA Ceramic Sharpening Steel TP2304

TAIDEA Diamond Sharpening Steel TG2003


Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112

Marttiini Diamond Sharpener plastic/plastic packing 1515111

Wüsthof 3049705226 Diamanten Schleifstab flach 24 cm

Marttiini Sharpening steel plastic/plastic packing 1515110

Wusthof 3049700423 Schleifstab 23 cm

BUCK EdgeTek® Ultra Steel Diamond Sharpener 10" BU-97082
