HEZHEN B38H 7 inch chopper white color G10 67 Layers Damascus steel

Prod. Nummer: B38H-KG

HEZHEN B38H 7 inch chopper white color G10 67 Layers Damascus steel

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Produktbeschreibung

HEZHEN B38H 7 inch chopper white color G10 67 Layers Damascus steel

Produktbeschreibung

Das HEZHEN B38H-KG ist ein 7-Zoll Damascus Bone Cleaver, der für schwere Arbeiten mit feiner Handwerkskunst entwickelt wurde. Geschmiedet aus 67 Schichten hochleistungsfähigem Stahl, verfügt es über einen 10Cr15CoMoV-Kern, der für seine hervorragende Schnitthaltigkeit, Stärke und Präzision bekannt ist. Der Kern ist zwischen Schichten aus SUS410-Edelstahl eingebettet, was die Korrosionsbeständigkeit erhöht und ein atemberaubendes Damastmuster auf der Klinge offenbart.

Für Kraft und Kontrolle konzipiert, ist dieses Cleaver ideal für die Verarbeitung von Fleisch mit Knochen, Rippen und Aufgaben, die zusätzliche Stärke erfordern. Anders als ein typisches Gemüsemesser ist diese robuste Klinge darauf ausgelegt, anspruchsvolle Vorbereitungsarbeiten zu bewältigen, ohne auf Präzision oder Schnittleistung zu verzichten. Die Schneide ist auf 58–62 HRC gehärtet, was das richtige Gleichgewicht zwischen langanhaltender Schärfe und Haltbarkeit unter Druck bietet.

Der Griff besteht aus strapazierfähigem Elfenbeinweißem G10, ergonomisch geformt für Komfort und Rutschfestigkeit, selbst bei längerer Nutzung. Mit entgrateten Kanten und einer verfeinerten Kontur sorgt er für einen sicheren und ermüdungsfreien Griff und verleiht der kraftvollen Silhouette des Messers einen Hauch von Eleganz.

Die Kombination aus Stärke, Schärfe und anspruchsvollem Design macht das HEZHEN B38H-KG Bone Cleaver zu einem herausragenden Werkzeug für Köche, die zuverlässige Leistung beim Bearbeiten großer Fleisch- und Knochenteile in der Küche benötigen.

Klingenmaterial:

Damast
Griffmaterial:

G-10
Klingenlänge:

18.3 cm
Gesamtlänge:

31 cm
Grifflänge:

12.7 cm
Klingendicke:

3.5 mm
Klingenhöhe:

8.1 cm
Gewicht:

479 g
Klingentyp:

Cleaver