VULKANUS Crown MSCR2023

Brúska na nože Vulkanus Crown má rozsiahle použitie, možno ju použiť na ostrenie nožov s hladkým aj zúbkovaným ostrím pri rôznych uhloch brúsenia. Uhol ostrenia bol rozšírený v rozmedzí 11° až 21°.

Ostrenie v 2 fázach:
1. hrubé ostrenie: hrot noža musí byť naklonený smerom nadol a nôž musí byť pretiahnutý cez ostriace tyče asi 2-3 krát pod ľahkým tlakom
2. jemné brúsenie: hrot noža sa nakloní nahor a nôž sa niekoľkokrát pretiahne cez ostriace tyče, kým sa nedosiahne požadovaná ostrosť noža

Nože so zúbkovaným ostrím sa ťahajú vodorovne cez ostriace tyče a nôž sa nesmie nakláňať. Je dôležité vyvinúť mierny bočný tlak v smere zúbkovaného okraja. Tento proces sa opakuje, kým sa nedosiahne požadovaná ostrosť noža (2-4 krát, v závislosti od stavu čepele). 

Po procese brúsenia sú na čepeli noža malé kovové piliny, ktoré by sa mali opláchnuť. Samotná brúska sa veľmi ľahko čistí vďaka svojej jednoduchej konštrukcii a stabilnému spracovaniu. Stačí utrieť kovové piliny vlhkou handričkou.