Dellinger Japan Gyuto/Chef Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm

Das japanische Chef-/Gyuto-Messer DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-05 ist extrem scharf und ideal zum Schneiden, Zerteilen und Säubern von Fleisch, Obst und Gemüse. Dank seiner höheren Spitze eignet sich das Gyuto-Kochmesser auch hervorragend zum Wiegen von Kräutern, Gemüse und Nüssen.
Die lange Klinge und der komfortable Griff bieten Ihnen die beste Kontrolle beim Schneiden und Zerteilen. Japanische Handwerkskunst, Präzision und neue Technologien machen dieses Damaststahlmesser einzigartig und unverwechselbar.

Die Klinge verfügt über einen ultrascharfen Schneidkern aus japanischem VG-10 Stahl, der sehr gut gegen Korrosion geschützt ist. Japanischer VG-10 Stahl bietet eine langanhaltende Schärfe bei einer Rockwell-Härte von R62 +/-1. Der Kern aus japanischem VG-10 Stahl ist zwischen 66 Lagen aus 2 rostfreien Damaststählen eingebettet, was für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgt.
Die perfekt ausbalancierte, präzise zulaufende, japanisch geformte Klinge mit einem schimmernden Damastmuster minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das zu schneidende Material an der Klinge haftet. Das Damastmuster ist einzigartig und nicht wiederholbar.

Der asiatisch gestaltete Oktagon-Griff besteht aus Pakka-Holz und ist mit einem stilvollen weißen Ring verziert. Er wird stets sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für hervorragende Handhabung konzipiert.
Das Pakka-Holz-Material ist wasserdicht und völlig geruchlos. Sie können sicher sein, dass dieses Material nicht korrodiert, oxidiert oder im Laufe der Zeit weicher und spröder wird. Im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz erfordert dieses Material praktisch keine Pflege. Der schöne, dunkelbraune, achteckige Holzgriff liegt gut in der Hand, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Pakka-Holz ist eine Mischung aus laminiertem Holz und Epoxidharz.

Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.