Dellinger Paring Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 80 mm

Das japanische Obst- und Gemüsemesser DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-01 aus Damaststahl mit einer robusten und kurzen Klinge ist das perfekte Messer zum Schälen, Trimmen und Dekorieren von Obst und Gemüse.
Mit diesem Messer können Sie auch Fleisch perfekt durchstechen oder präzise Schnitte führen.
Seine Vielseitigkeit macht dieses Messer zu einem wichtigen und unverzichtbaren Werkzeug für jeden Koch. Japanische Handwerkskunst, Präzision und neue Technologien machen dieses Damaststahlmesser einzigartig und unverwechselbar.

Die Klinge verfügt über einen ultrascharfen Schneidkern aus japanischem VG-10 Stahl, der sehr gut gegen Korrosion geschützt ist. Japanischer VG-10 Stahl behält seine Schärfe lange bei einer Härte von R62 +/-1 Rockwell. Der Kern aus japanischem VG-10 Stahl ist zwischen 66 Lagen aus 2 rostfreien Damaststählen eingebettet, was für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgt.
Die perfekt ausbalancierte, präzise zulaufende, japanisch geformte Klinge mit einem schimmernden Damastmuster minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge haftet. Das Damastmuster ist einzigartig und nicht wiederholbar.

Der asiatisch gestaltete, achteckige Griff besteht aus Pakka-Holz und ist mit einem stilvollen weißen Ring verziert. Er ist stets sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für hervorragende Handhabung konzipiert.
Das Pakka-Holz Material ist wasserdicht und völlig geruchlos. Sie können sicher sein, dass dieses Material nicht korrodiert, oxidiert oder im Laufe der Zeit weicher und spröder wird. Dieses Material erfordert praktisch keine Wartung, im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz. Der schöne, dunkelbraune, achteckige Holzgriff liegt gut in der Hand, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Pakka-Holz ist eine Mischung aus laminiertem Holz und Epoxidharz.