Metzgermesser
(167)Die Basis jeder Küche sind Küchen- und Metzgermesser, deren Anzahl und Zusammensetzung selbst dem Benutzer überlassen bleibt. Die Qualität ist wichtig und es sollte beachtet werden, dass es nicht möglich ist, ein hochwertiges Küchenmesser für ein paar Euro herzustellen, im Gegenteil, die Investition spiegelt sich in Langlebigkeit, hochwertigen Stahl und Griff wider, kann Jahrzehnte dienen. Sorgfalt ist wichtig, die härtere Stahlklinge ist weniger stumpf und die Messer müssen nicht ständig geschliffen werden.
Die Küchen- und Metzgermesser gehören nicht in die Spülmaschine, sie stumpfen ihre Klingen ab und verkürzen ihre Lebensdauer. Durch die richtige Aufbewahrung wird die Klinge nicht stumpf oder ragt heraus, kratzt nicht an der Klinge, geeignet sind auch die Holzständer, Magnethalter für Küchenmesser oder ein Schubladenorganisator.
Die Metzgermesser und -werkzeuge sollten in dafür vorgesehenen Koffern aufbewahrt und getragen werden. Die Hersteller haben dies berücksichtigt und bieten gestapelte Metzgermessersets an. Es wird auch empfohlen, hochwertige professionelle Kochmesser und Werkzeuge für professionelle Köche in von Wüsthof für diesen Zweck entworfenen Verpackungen zu verpacken und zu tragen. Messer können separat erworben werden, aber zum Beispiel zahlt sich das Wüsthof-Küchenmesserset mehr aus, das bereits vom Hersteller gestapelt wurde. Mikov Metzgermesser sind in der unteren Preisklasse interessant, Victorinox Metzgermesser sind bewährt und beliebt, und Solingen Metzgermesser werden von der Firma Wüsthof angeboten.
Die Küchenmesser umfassen eine Reihe verschiedener Arten, Formen und Längen. Jeder Haushalt und jeder professionelle Verbraucher hat die Wahl nach seiner eigenen Verwendung:
- Kochmesser - vielseitig zum Schneiden, Hacken von Gemüse und Kräutern, Portionieren.
- Portioniermesser - schneidet Fleisch, Sashimi, Kohlköpfe und mehr ordentlich in Scheiben.
- Metzgermesser - portioniert und schneidet auch große Fleischstücke
- Ausbeinmesser - trennt Fleisch von Knochen und Gelenken
- Schinkenmesser - in Scheiben geschnitten, in dünne Scheiben geschnitten, für Süßwarenzwecke geeignet, Desserts
- Schneidemesser - dünn, zum Schneiden geeignet, zum Schneiden geeignet, Gemüse
- Filetiermesser - hauptsächlich für Fisch, trennt Fleisch von Knochen, schneidet in dünne Filets
- Steakmesser - glatte oder gezackte Klinge, spitze Klinge, für Steaks und Koteletts
- Brotmesser - gewellte Klinge für frisches Brot und Baguette
- Gezacktes Messer - für frisches Gebäck, weiches Gemüse und Obst
- Gemüsemesser - zum Reinigen und Schälen
- Santoku - kommt aus der östlichen Küche, zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Obst, Fleisch und Fisch, Kräutern
- Käsemesser - speziell zum Schneiden von Käse, es kann eine Gabel anstelle einer Spitze haben
- Dekoratives Messer - zum Schnitzen von Obst und Gemüse
- Fleisch- und Knochenmeißel
Die Victorinox Küchen- und Metzgermesser, Wüsthof Küchenmesser, die deutschen Böker Küchenmesser, all dies ist eine Garantie der Qualität, eine große Auswahl an Stückmessern oder verschiedene gestapelte Messersets für Köche und Metzger.
TOP Produkte
Klingenmaterial:
425
Griffmaterial:
Kunststoff
Klingenlänge:
20 cm
Gesamtlänge:
33 cm
Gewicht:
143 g
Mikov Zerlegemesser 20 cm
15,00 €
13,50 €
Klingenmaterial:
420
Griffmaterial:
Edelstahl
Klingenlänge:
10.5 cm
Gesamtlänge:
13 cm
Gewicht:
51 g
Mikov 215-NN-1 DEGUSTATION 124578
31,00 €
24,80 €
Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Polypropylen
Klingenlänge:
16.5 cm
Gesamtlänge:
28.3 cm
Gewicht:
82 g
Kershaw 6.5" SANTOKU K-1782X
27,00 €
22,95 €
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Hexagon Power Grip
Klingenlänge:
20 cm
Gesamtlänge:
34.2 cm
Gewicht:
268 g
Wusthof Performer 20cm 1061200120
270,00 €
249,92 €
Klingenmaterial:
1095
Griffmaterial:
Hartholz
Klingenlänge:
35.6 cm
Gesamtlänge:
50 cm
ONTARIO Old Hickory Metzger Messer 14" Hochkohlenstoffstahlklinge ON7113
32,00 €
30,41 €
Klingenmaterial:
1075
Griffmaterial:
Walnussholz
Klingenlänge:
17.8 cm
Gesamtlänge:
30.7 cm
Gewicht:
151 g
Condor Fleischmesser 17,8 cm CTK5004-7
39,00 €
31,41 €
Klingenmaterial:
420J2
Griffmaterial:
Holz
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102 g
Dellinger Japan Santoku Knife 174 mm Sekiryu Japan
20,70 €
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Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Hexagon Power Grip
Klingenlänge:
17 cm
Gesamtlänge:
30.6 cm
Gewicht:
176 g
Wüsthof Performer Santoku 17 cm 1061231317
270,00 €
249,92 €
Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Polypropylen
Klingenlänge:
20.3 cm
Gesamtlänge:
32.4 cm
Gewicht:
102 g
Kershaw 8-IN. CHEF'S KNIFE K-1780x
30,00 €
25,50 €
Klingenmaterial:
1095
Griffmaterial:
Hartholz
Klingenlänge:
25 cm
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38 cm
ONTARIO Old Hickory Butcher Knife 10" High Carbon Steel Blade ON7111
31,00 €
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Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Red Wood
Klingenlänge:
18.6 cm
Gesamtlänge:
31.5 cm
Gewicht:
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HEZHEN X02 7 Zoll Santokumesser rotes Holz Deutscher 1.4116 Stahl Geschenkbox X02-RS
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1.4116
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Santalholz
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XINZUO B35 8 inch carving knife red sandalwood German 1.4116 steel
51,00 €
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Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Ebony Wood
Klingenlänge:
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Gesamtlänge:
33.2 cm
Gewicht:
298 g
XINZUO B5S 7,8 Zoll Nakiri Messer Natur Ebenholz Deutscher 1.4116 Stahl
68,00 €
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Klingenmaterial:
ZDP-189
Griffmaterial:
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Klingenlänge:
16.5 cm
Gesamtlänge:
31.9 cm
Gewicht:
150 g
XINZUO X05Z 6.5 inch bunka knife desert iron wood+White buffalo horn ZDP189
339,00 €
237,70 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Olivenholz , Edelstahl
Klingenlänge:
18.5 cm
Gesamtlänge:
32.4 cm
Gewicht:
261 g
HEZHEN X01 7,5 Zoll Nakiri Messer Olivenholz 73 Lagen Damaststahl
182,00 €
122,28 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Olivenholz , Edelstahl
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
34.8 cm
Gewicht:
245 g
HEZHEN X01 8 Zoll Kochmesser Olivenholz 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb
192,00 €
128,60 €
Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Ebony Wood
Klingenlänge:
13 cm
Gesamtlänge:
23.6 cm
Gewicht:
98 g
XINZUO B5S 5 inch utility knife nature ebony wood German 1.4116 steel
43,00 €
22,78 €
Klingenmaterial:
ZDP-189
Griffmaterial:
Büffelhorn, Desert ironwood
Klingenlänge:
14 cm
Gesamtlänge:
27.7 cm
Gewicht:
103 g
XINZUO X05Z 5.5 inch utility knife desert iron wood+White buffalo horn ZDP189
236,00 €
162,96 €
Klingenmaterial:
Nitro-B
Griffmaterial:
Micarta
Klingenlänge:
21.2 cm
Gesamtlänge:
33.3 cm
Gewicht:
195 g
Giant Mouse Chef's Knife Green Canvas / Satin Nitro B Blade GM-KITCHEN-CHEF
221,00 €
198,00 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Olivenholz , Edelstahl
Klingenlänge:
18.7 cm
Gesamtlänge:
32.6 cm
Gewicht:
238 g
HEZHEN X01 7,5 Zoll Santokumesser Olivenholz 73 Lagen Damaststahl
182,00 €
122,28 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Desert ironwood
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
33.8 cm
Gewicht:
274 g
XINZUO B13D 8 inch chef knife desert iron wood 67 layers Damascus steel
127,00 €
85,78 €
Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Santalholz
Klingenlänge:
30 cm
Gesamtlänge:
43.1 cm
Gewicht:
205 g
XINZUO B35 12 inch granton carving knife red sandalwood German 1.4116 steel
58,00 €
33,05 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Olivenholz , Büffelhorn
Klingenlänge:
21.5 cm
Gesamtlänge:
36.3 cm
Gewicht:
145 g
XINZUO PM8O 8.5" Sakimaru Messer Olivenholz + Schwarzes Büffelhorn 67 Lagen Damast
130,00 €
91,41 €
Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Red Wood
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
34.2 cm
Gewicht:
179 g
HEZHEN X02 8 Zoll Tranchiermesser rotes Holz Deutscher 1.4116 Stahl Geschenkbox X02-QR
49,00 €
32,75 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge:
18.2 cm
Gesamtlänge:
31.2 cm
Gewicht:
250 g
XINZUO B37 7 inch nakiri knife olive wood 73 layers Damascus steel with 14Cr14V3
145,00 €
105,58 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Walnussholz
Klingenlänge:
21.1 cm
Gesamtlänge:
35.6 cm
Gewicht:
219 g
XINZUO B46W 8 inch chef knife walnut wood 67 layers AUS 10 Damascus steel
145,00 €
95,78 €
Klingenmaterial:
2Cr13MoV
Griffmaterial:
Ebony Wood
Klingenlänge:
18.9 cm
Gesamtlänge:
32 cm
Gewicht:
449 g
XINZUO B5S 7,5 Zoll Hackmesser Natur Ebenholz 2Cr13MoV Stahlklinge verschweißt mit 9Cr18Mov Stahl
72,00 €
46,98 €
Klingenmaterial:
ZDP-189
Griffmaterial:
Büffelhorn, Desert ironwood
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
36.4 cm
Gewicht:
170 g
XINZUO X05Z 8 Zoll Kochmesser Wüsten-Eisenholz+Weißes Büffelhorn ZDP189
414,00 €
284,91 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Rosenholz
Klingenlänge:
18 cm
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32.3 cm
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252 g
HEZHEN B30R 7 Zoll Santokumesser Natur Rosenholz 73 Lagen Damaststahl
170,00 €
88,65 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Rosenholz
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
35.3 cm
Gewicht:
262 g
HEZHEN B30R 8 inch chef knife nature rosewood 73 layers Damascus steel
180,00 €
110,82 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
G-10
Klingenlänge:
18.7 cm
Gesamtlänge:
31.2 cm
Gewicht:
261 g
HEZHEN B38 7 inch santoku knife wood color G10 73 layers Damascus steel
200,00 €
133,91 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
G-10
Klingenlänge:
21.5 cm
Gesamtlänge:
34 cm
Gewicht:
265 g
HEZHEN B38 8,5 Zoll Kochmesser Holzfarbe G10 73 Lagen Damaststahl
214,00 €
143,20 €
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
G-10
Klingenlänge:
21.5 cm
Gesamtlänge:
34 cm
Gewicht:
296 g
HEZHEN B38H 8 Zoll Kochmesser weiße Farbe G10 67 Lagen Damaststahl
144,00 €
96,70 €
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