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Kochmesser und Zubehör
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Messerzubehör mit fester Klinge - KNIFESTOCK
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Karambits - KNIFESTOCK
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Messerschärfer
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Rucksäcke, Taschen und Beutel - KNIFESTOCK
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Unterwäsche & Thermounterwäsche - KNIFESTOCK
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Kopfbedeckungen - KNIFESTOCK
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Schals & Halswärmer - KNIFESTOCK
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Einweghandschuhe - KNIFESTOCK
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Rasur und Maniküre
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KNFS Exclusive
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Universal-Küchenmesser

(108)

Das universelle Küchenmesser hat keinen bestimmten Zweck und keine bestimmte Spezifikation, es kann andere kleinere oder größere Küchenmesser anderer Formen ersetzen. Auch Allzweckmesser oder Officemesser genannt, verfügt das Universalmesser über eine kurze, schmale Klinge, welche spitz zuläuft. Somit ist die Klinge für fast alle Einsatzzwecke geeignet und gilt als zuverlässiger Helfer für Profis und Hobbyköche. Japanische Messer Santoku, Gyuto, Usuba, klassische europäische Modelle des Herstellers Wüsthof Universalmesser, Deutscher Böker oder Victorinox mit Fibrox- oder Holzgriff können ebenfalls in diese Kategorie aufgenommen werden.

Das universelle Küchenmesser hat seinen Platz in jeder Küche, es dient, wenn wir keine anderen Messer zur Hand haben.

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Wie wählt man das richtige Messer aus? Arten von Kochmessern
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Böker Manufaktur 03BO501 Forge Chefmesser Klinge 20 cm - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod.-Nr.: 03BO501
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Kunststoff
Klingenlänge:
20 cm
Gesamtlänge:
34.5 cm
Gewicht:
300 g

Böker Manufaktur 03BO501 Forge Chefmesser Klinge 20 cm
Auf Lager
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Prod.-Nr.: 03BO501
Boker Manufaktur
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Produktdetail
Böker Manufaktur 03BO515 Forge Wood Spickmesser 9 cm - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod.-Nr.: 03BO515
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Ahornholz
Klingenlänge:
9 cm
Gesamtlänge:
20 cm
Gewicht:
83 g

Böker Manufaktur 03BO515 Forge Wood Spickmesser 9 cm
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Prod.-Nr.: 03BO515
Boker Manufaktur
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Produktdetail
Brisa Chef's Knife 185 Black Micarta 12C27 Flat 18.5 cm - KNIFESTOCK
Brisa
Prod.-Nr.: BRS-23103
Klingenmaterial:
12C27
Griffmaterial:
Micarta
Klingenlänge:
18.5 cm
Gesamtlänge:
30.5 cm
Gewicht:
180 g

Brisa Chef's Knife 185 Black Micarta 12C27 Flat 18.5 cm
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Prod.-Nr.: BRS-23103
Brisa
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Böker Manufaktur 03BO505 Forge Spickmesser Griff asu Kunststoff - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod.-Nr.: 03BO505
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Kunststoff
Klingenlänge:
9 cm
Gesamtlänge:
20 cm
Gewicht:
94 g

Böker Manufaktur 03BO505 Forge Spickmesser Griff asu Kunststoff
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Prod.-Nr.: 03BO505
Boker Manufaktur
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Böker Manufaktru 03BO516 Forge Wood Schinkenmesser 20 cm - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod.-Nr.: 03BO516
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Holz, Edelstahl
Klingenlänge:
20 cm
Gesamtlänge:
32 cm
Gewicht:
216 g

Böker Manufaktru 03BO516 Forge Wood Schinkenmesser 20 cm
Letztes Stück auf Lager
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Prod.-Nr.: 03BO516
Boker Manufaktur
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Wüsthof 1040100120 Classic Kochmesser 20 cm - KNIFESTOCK
Wüsthof
Prod.-Nr.: 1040100120
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
20 cm

Wüsthof 1040100120 Classic Kochmesser 20 cm

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Prod.-Nr.: 1040100120
Wüsthof
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Böker Manufaktur Solingen 130495 Cottage-Craft Chef's Knife Large - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur Solingen
Prod.-Nr.: 130495
Klingenmaterial:
C75
Griffmaterial:
Slivkové drevo
Klingenlänge:
22 cm
Gesamtlänge:
35.2 cm
Gewicht:
196 g

Böker Manufaktur Solingen 130495 Cottage-Craft Chef's Knife Large

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Prod.-Nr.: 130495
Boker Manufaktur Solingen
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Brisa Chef' Knife 185 Mustard Micarta 12C27 Flat 18.5 cm - KNIFESTOCK
Brisa
Prod.-Nr.: BRS-23100
Klingenmaterial:
12C27
Griffmaterial:
Micarta
Klingenlänge:
18.5 cm
Gesamtlänge:
30.5 cm
Gewicht:
180 g

Brisa Chef' Knife 185 Mustard Micarta 12C27 Flat 18.5 cm
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Prod.-Nr.: BRS-23100
Brisa
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Böker Manufaktur Solingen 130499 Cottage Craft Officec Knife - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur Solingen
Prod.-Nr.: 130499
Klingenmaterial:
C75
Griffmaterial:
Slivkové drevo
Klingenlänge:
11.3 cm
Gesamtlänge:
20.8 cm
Gewicht:
43 g

Böker Manufaktur Solingen 130499 Cottage Craft Officec Knife

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Prod.-Nr.: 130499
Boker Manufaktur Solingen
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WUSTHOF CLASSIC Utility knife 12 cm, 1040100412 - KNIFESTOCK
Wüsthof
Prod.-Nr.: 1040100412
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
12 cm
Gesamtlänge:
22.8 cm
Gewicht:
69 g

WUSTHOF CLASSIC Utility knife 12 cm, 1040100412
Letzte 2 Stück
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Prod.-Nr.: 1040100412
Wüsthof
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Preis:
12 €
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7 cm
27 cm
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12 cm
43 cm
Grifflänge
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8.9 cm
24 cm
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1 mm
4.5 mm
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Gewicht
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Klingentyp
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Messertyp
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Schnalle
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Schnitttyp
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Schleifwinkel
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Marttiini Kide Kochmesser 21 cm stainless steel 429110 - KNIFESTOCK
Marttiini
Prod.-Nr.: 429110
Klingenmaterial:
1.4116
Griffmaterial:
Santoprene
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
33.4 cm
Gewicht:
232 g

Marttiini Kide Kochmesser 21 cm stainless steel 429110
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Prod.-Nr.: 429110
Marttiini
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Böker Manufaktur 03BO512 Forge Wood Santoku 16 cm - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Prod.-Nr.: 03BO512-BAZ
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Edelstahl, Ahornholz
Klingenlänge:
16 cm
Gesamtlänge:
29.3 cm
Gewicht:
255 g

Böker Manufaktur 03BO512 Forge Wood Santoku 16 cm
Letzte 2 Stück - Basarprodukt
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Prod.-Nr.: 03BO512-BAZ
Boker Manufaktur
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Produktdetail
Böker Manufaktur 130902 Gemüsemesser 9 cm - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur Solingen
Prod.-Nr.: 130902
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Walnussholz
Klingenlänge:
9 cm
Gesamtlänge:
19.5 cm
Gewicht:
49 g

Böker Manufaktur 130902 Gemüsemesser 9 cm

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Prod.-Nr.: 130902
Boker Manufaktur Solingen
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Wüsthof CLASSIC Chefmesser 14cm. 1040100114 - KNIFESTOCK
Wüsthof
Prod.-Nr.: 1040100114
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
14 cm
Gesamtlänge:
25.6 cm
Gewicht:
124 g

Wüsthof CLASSIC Chefmesser 14cm. 1040100114
Letzte 2 Stück
94,50 €
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Prod.-Nr.: 1040100114
Wüsthof
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WUSTHOF CLASSIC WHITE 16cm GP 1040200116 - KNIFESTOCK
Wüsthof
Prod.-Nr.: 1040200116
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
16 cm
Gesamtlänge:
28.5 cm
Gewicht:
174 g

WUSTHOF CLASSIC WHITE 16cm GP 1040200116
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Prod.-Nr.: 1040200116
Wüsthof
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Produktdetail
DUE CIGNI HAKUCHO SANTOKU CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 505 OL - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 505 OL
Klingenmaterial:
Nitro-B
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge:
18 cm
Gesamtlänge:
30.5 cm
Gewicht:
215 g

DUE CIGNI HAKUCHO SANTOKU CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 505 OL
Letztes Stück auf Lager
74,00 €
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Prod.-Nr.: 2C 505 OL
Due Cigni
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Produktdetail
HEZHEN B38H 5 inch utility knife white color G10 67 Layers Damascus steel - KNIFESTOCK
XINZUO
Prod.-Nr.: B38H-WY
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
G-10
Klingenlänge:
13.2 cm
Gesamtlänge:
25.4 cm
Gewicht:
181 g

HEZHEN B38H 5 inch utility knife white color G10 67 Layers Damascus steel
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Prod.-Nr.: B38H-WY
XINZUO
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Mcusta HKB3013M - Classic Molybdenum Gyuto 270 mm - KNIFESTOCK
Mcusta
Prod.-Nr.: HKB3013M
Klingenmaterial:
Edelstahl
Griffmaterial:
Pakka
Klingenlänge:
27 cm
Gesamtlänge:
38.5 cm
Gewicht:
260 g

Mcusta HKB3013M - Classic Molybdenum Gyuto 270 mm
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Prod.-Nr.: HKB3013M
Mcusta
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XINZUO B46D 7 inch nakiri knife north America desert ironwood 110 layers Damascus steel - KNIFESTOCK
XINZUO
Prod.-Nr.: B46D-XC
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Desert ironwood
Klingenlänge:
18.5 cm
Gesamtlänge:
32.9 cm
Gewicht:
222 g

XINZUO B46D 7 inch nakiri knife north America desert ironwood 110 layers Damascus steel
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Prod.-Nr.: B46D-XC
XINZUO
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BOKER MANUFAKTUR SOLINGEN Core Chef's Knife Small Mama 130721 - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur Solingen
Prod.-Nr.: 130721
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Walnussholz
Klingenlänge:
16 cm
Gesamtlänge:
28 cm
Gewicht:
121 g

BOKER MANUFAKTUR SOLINGEN Core Chef's Knife Small Mama 130721
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Boker Manufaktur Solingen
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DUE CIGNI COLTELLO DA VERDURE 2C 749/7 - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 749/7
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
7 cm
Gesamtlänge:
17 cm
Gewicht:
40 g

DUE CIGNI COLTELLO DA VERDURE 2C 749/7
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Prod.-Nr.: 2C 749/7
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DUE CIGNI HAKUCHO GYUTO CM 21 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 507 OL - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 507 OL
Klingenmaterial:
Nitro-B
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge:
21 cm
Gesamtlänge:
33.5 cm
Gewicht:
150 g

DUE CIGNI HAKUCHO GYUTO CM 21 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 507 OL
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Prod.-Nr.: 2C 507 OL
Due Cigni
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DUE CIGNI HAKUCHO USUBA CM 18,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 506 OL - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 506 OL
Klingenmaterial:
Nitro-B
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge:
18.5 cm
Gesamtlänge:
35 cm
Gewicht:
170 g

DUE CIGNI HAKUCHO USUBA CM 18,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 506 OL
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Due Cigni
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DUE CIGNI LINEA 1896 COLTELLO SANTOKU CM 18- INOX 4116 MANICO PP 2C 1005 PP - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 1005 PP
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Polypropylen
Klingenlänge:
18 cm
Gesamtlänge:
31.5 cm
Gewicht:
175 g

DUE CIGNI LINEA 1896 COLTELLO SANTOKU CM 18- INOX 4116 MANICO PP 2C 1005 PP
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Due Cigni
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DUE CIGNI SANTOKU CON ALVEOLI 2C 760/18 - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 760/18
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
18 cm
Gesamtlänge:
30 cm
Gewicht:
145 g

DUE CIGNI SANTOKU CON ALVEOLI 2C 760/18
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Prod.-Nr.: 2C 760/18
Due Cigni
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HEZHEN B38 5 inch utility knife wood color G10 73 layers Damascus steel - KNIFESTOCK
XINZUO
Prod.-Nr.: B38-WY
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
G-10
Klingenlänge:
13.2 cm
Gesamtlänge:
25.4 cm
Gewicht:
167 g

HEZHEN B38 5 inch utility knife wood color G10 73 layers Damascus steel
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XINZUO B37 7 inch santoku knife olive wood 73 layers Damascus steel with 14Cr14V3 - KNIFESTOCK
XINZUO
Prod.-Nr.: B37-RS
Klingenmaterial:
Damast
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge:
18.2 cm
Gesamtlänge:
31.2 cm
Gewicht:
232 g

XINZUO B37 7 inch santoku knife olive wood 73 layers Damascus steel with 14Cr14V3
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XINZUO
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Böker Manufaktur Solingen Core Chai Dao 131000 - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur Solingen
Prod.-Nr.: 131000
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Walnussholz
Klingenlänge:
18.2 cm
Gesamtlänge:
30.7 cm
Gewicht:
225 g

Böker Manufaktur Solingen Core Chai Dao 131000
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DELLINGER SANTOKU SANDVIK RED NORTHERN SUN Kochmesser 18,5cm - KNIFESTOCK
Dellinger
Prod.-Nr.: K-H204
Klingenmaterial:
14C28N
Griffmaterial:
Harz
Klingenlänge:
18.5 cm

DELLINGER SANTOKU SANDVIK RED NORTHERN SUN Kochmesser 18,5cm

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DUE CIGNI COLTELLO SANTOKU SERIE FLORENCE 2C 676/18 - KNIFESTOCK
Due Cigni
Prod.-Nr.: 2C 676/18
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
POM
Klingenlänge:
18 cm
Gesamtlänge:
30 cm
Gewicht:
225 g

DUE CIGNI COLTELLO SANTOKU SERIE FLORENCE 2C 676/18
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EKA Kitchen knife 18cm 30160 - KNIFESTOCK
EKA
Prod.-Nr.: 30160
Klingenmaterial:
12C27
Griffmaterial:
Santoprene, Polymér
Klingenlänge:
17.6 cm
Gesamtlänge:
31.5 cm
Gewicht:
118 g

EKA Kitchen knife 18cm 30160
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EKA
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EKA Sticking knife 14cm 30230 - KNIFESTOCK
EKA
Prod.-Nr.: 30230
Klingenmaterial:
12C27
Griffmaterial:
Santoprene, Polymér
Klingenlänge:
14 cm
Gesamtlänge:
27.8 cm
Gewicht:
120 g

EKA Sticking knife 14cm 30230
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MKM Paring Dark matter black FAT CARBON CF MK PRPA-CFD - KNIFESTOCK
MKM
Prod.-Nr.: MK PRPA-CFD
Klingenmaterial:
SPG2
Griffmaterial:
Kohlefaser
Klingenlänge:
9.5 cm
Gesamtlänge:
21 cm
Gewicht:
88 g

MKM Paring Dark matter black FAT CARBON CF MK PRPA-CFD
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MKM Paring knife Olive wood MK PRPA-O - KNIFESTOCK
MKM
Prod.-Nr.: MK PRPA-O
Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Olivenholz
Klingenlänge:
9.5 cm
Gesamtlänge:
21 cm
Gewicht:
77 g

MKM Paring knife Olive wood MK PRPA-O
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