Universal-Küchenmesser
(137)Das universelle Küchenmesser hat keinen bestimmten Zweck und keine bestimmte Spezifikation, es kann andere kleinere oder größere Küchenmesser anderer Formen ersetzen. Auch Allzweckmesser oder Officemesser genannt, verfügt das Universalmesser über eine kurze, schmale Klinge, welche spitz zuläuft. Somit ist die Klinge für fast alle Einsatzzwecke geeignet und gilt als zuverlässiger Helfer für Profis und Hobbyköche. Japanische Messer Santoku, Gyuto, Usuba, klassische europäische Modelle des Herstellers Wüsthof Universalmesser, Deutscher Böker oder Victorinox mit Fibrox- oder Holzgriff können ebenfalls in diese Kategorie aufgenommen werden.
Das universelle Küchenmesser hat seinen Platz in jeder Küche, es dient, wenn wir keine anderen Messer zur Hand haben.
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X50CrMoV15
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12C27
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Brisa Chef' Knife 185 Mustard Micarta 12C27 Flat 18.5 cm
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C75
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Klingenlänge:
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Böker Manufaktur Solingen 130499 Cottage Craft Officec Knife
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10 cm
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ONTARIO Old Hickory Paring Knife 4" Blade, Hickory Handles ON7065TC
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Mcusta HKB3013M - Classic Molybdenum Gyuto 270 mm
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Klingenmaterial:
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Klingenmaterial:
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18 cm
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DELLINGER Santoku 180 mm Manmosu Professionelles Damastmesser
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Österreich 
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