XINZUO B46W 6 inch boning knife walnut wood 67 layers AUS 10 Damascus steel

Prod. Nummer: B46W-TG

XINZUO B46W 6 inch boning knife walnut wood 67 layers AUS 10 Damascus steel

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Produktbeschreibung

XINZUO B46W 6 inch boning knife walnut wood 67 layers AUS 10 Damascus steel

Name: XINZUO B46W 6 inch boning knife walnut wood 67 layers AUS 10 Damascus steel
Brand: XINZUO
SKU: 123625
Price: 78.72 EUR
Availability: OutOfStock

XINZUO B46W 6 inch boning knife walnut wood 67 layers AUS 10 Damascus steel - KNIFESTOCK

Produktbeschreibung

Das Xinzuo JIANG Series B46W-TG 6-Zoll-Ausbeinmesser wurde für Präzision und Kontrolle bei der Fleisch- und Fischzubereitung entwickelt. Sein schmales, gebogenes Klingendesign ermöglicht saubere Schnitte um Knochen und Gelenke, was es ideal zum Ausbeinen von Geflügel, Trimmen von Fett oder Filetieren kleinerer Fische mit Finesse macht.

Gefertigt aus hochleistungsfähigem AUS10-Stahl, bietet die Klinge außergewöhnliche Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Der Kern hat eine Härte von 60 ±2 HRC und ist von 66 Lagen weicherem Stahl umgeben, die ein atemberaubendes Damastmuster bilden, das sowohl die Ästhetik als auch die Haltbarkeit verbessert. Jedes Messer durchläuft eine Vakuum-Kryobehandlung, die die Zähigkeit weiter verbessert und die Kornstruktur für optimale Schneidleistung verfeinert.

Entwickelt für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche, bietet das Xinzuo JIANG Ausbeinmesser eine perfekte Mischung aus Flexibilität, Kontrolle und Widerstandsfähigkeit für all Ihre Aufgaben beim Zerlegen und Filetieren.

Klingenmaterial:

Damast
Griffmaterial:

Walnussholz
Klingenlänge:

14.9 cm
Gesamtlänge:

29.9 cm
Grifflänge:

15 cm
Klingendicke:

2.5 mm
Gewicht:

158 g
Verwertung:

Küchenmesser, Varenie
Messertyp:

Feststehend, Küchenmesser