Dellinger Japan Santoku Knife 167mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10

Japanisches Santoku-Messer DELLINGER SUNCRAT SENZO Classic Damsus SZ-04 für vielseitigen Einsatz. Santoku bedeutet "drei Tugenden" – es eignet sich hervorragend zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Obst, Gemüse und Fisch.

Messer aus dieser Serie sind etwas schwerer als herkömmliche japanische Messer. Das zusätzliche Gewicht ist das Ergebnis der Kaltklingen-Schmiedung. Die übliche Dicke des Halbzeugs vor dem Pressen beträgt 4 mm. Dieser Prozess, genannt Tsuchime (gehämmerte Oberfläche), verleiht dem Messer ein großartiges Aussehen und verhindert, dass das geschnittene Material an der Klinge haftet.

Es verfügt über einen ultrascharfen Schneidkern aus japanischem VG10-Stahl, HRC60-61, der auf jeder Seite von 16 Lagen weichem Damaststahl mit Tsuchime-Finish umgeben ist. Dies gewährleistet außergewöhnliche Stärke, Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit.

Die Messerklinge ist durch einen dünnen, roten, hitzebeständigen Ring vom Griff getrennt, der es dem Stahl und Holz ermöglicht, sich auch unter extremen Bedingungen sicher auszudehnen und zusammenzuziehen.

Der Griff besteht aus Pakkawood-Material (eine Nachbildung von Ebenholz). Das Pakkawood-Material ist sehr widerstandsfähig gegen Wasser und Feuchtigkeit und völlig geruchlos. Sie können sicher sein, dass das Material nicht korrodiert, oxidiert oder mit der Zeit weicher und spröder wird. Dieses Material erfordert praktisch keine Wartung, im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz.

Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.
Verwenden Sie das Messer nicht als Brecheisen und vermeiden Sie es, es zu verbiegen.
Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln.
Schützen Sie das Messer und seine Klinge vor Stürzen oder Stößen.